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いけのさい~子育てと教育の一隅を照らす


「ありがとう!」で終わる人生を目指して、日々のことを振り返り、そして、これからのことを考える。
by ikenosai
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7月14日 パリ祭(フランス革命の日)

「私を料理好きにさせたのは、たった一つの物語だった!」
 秋山徳蔵さんの命日は7月14日。
最期の言葉に「今日は『Quatorze Juillet 』(キャトーズ・ジュイェ)だ」と・・・

お付きの者が「パリ祭のことですね!」と返すと
「昔はそうは言わなかった」と答えられ、
「フランスじゅうが踊り狂う日じゃ」と話されたそうです。
 かつて40数年も前のこと、堺正章さんが演じた秋山徳蔵さん。
あの中の名台詞に「わしを料理の道に踏み込ませたのは、たった1枚のカツレツじゃった」

あれから私は料理に興味津々になった。
それは小学生のときだった。
それから長い年月を経て、40歳を超えて調理師免許をとった。
今では秋山徳蔵さんの本は私のバイブルに・・・




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by ikenosai | 2020-07-14 00:04 | 食べること | Comments(2)
Commented by mosaku319 at 2020-07-19 21:38
料理愛するのにはそんな、いきさつが有ったんですね。
ふとした切っ掛けが大人になっても自分の心に残って調理師免許証まで修得か・・・・・
不思議ですよね。
私も仕事する父の姿を見てこの道に入りお陰でこの年になっても、まだ現役で居られるのは幸せだと感謝してます。そしてこの仕事が好きなんです。
でもそろそろなぁ~

Commented by ikenosai at 2020-07-19 22:13
> mosaku319さん
コメントありがとうございます!
人生において、特に好きなのが料理で、誰かに喜んでいただくのが何よりです。
そして、次に野球ですね。
これは私が今でも憧れていて、奥が深くドラマチックなスポーツだと思っています。
ボクシングで国体には出ましたが、ボクシングよりも野球が好きですね。
特に高校野球が。
今は亡き父が夏の甲子園を観ながら、どっちにも勝たせてあげたいなぁって言っていました。
夏の甲子園の閉会式の頃、ああ今年の夏も終わりかって思う時期ですが、今年はないんですね。
残念です。
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