いけのさい~子育てと教育の一隅を照らす


「ありがとう!」で終わる人生を目指して、日々のことを振り返り、そして、これからのことを考える。
by ikenosai
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5月、6月上期の食卓(一部)

 野菜は、実家の岡山県津山市に住んでいる

母から送っていただいたものが多く

時間のある日に私が作った

我が家の食卓の一部です!



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田舎から送ってもらったスナップエンドウ、にんじん、新玉ねぎ
を使った、海老の中華風炒め


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いただいた筍を使ったチンジャオロース
レタスチャーハンと野菜たっぷりの中華スープ

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娘に作ったガパオライスと小松菜のスープ



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(刺身用の関サバ)ゴマ鯖にだし汁をかけて


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牛すじとキャベツのトマトソースパスタ
水菜とキュウリとレタスのサラダ(オリーブオイルと甘酢のドレッシング)



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野菜とハンバーグのグリル(赤ワインソース添え)
厚切りベーコンを使ったジャーマンポテト


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ゴマ油にあえたモヤシとキャベツの上に
レッドオニオン、キュウリ、ホールコーン
湯むきトマト、ボイルしたニンジンとズッキーニに
たっぷりのオリーブオイルと甘酢を混ぜたドレッシングをかけて



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ペペロンチーノに豚バラ肉とキャベツをのせて



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米粉パンのフレンチトーストで朝食



ありがたくも、食事作りが以前よりたくさんできて嬉しい、

たまにだからありがたいのかも、

夢中になって取り組める料理作りが今では一番の楽しみに、

以前よりぜんぜんストレスがなく、ただただ感謝の日々!









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by ikenosai | 2018-06-15 09:58 | 食べること | Comments(2)
Commented by mosaku319 at 2018-06-18 19:55
見事な料理に拍手です。アイデア料理も豊富!
楽しんで作るって素晴らしいですよね。
我が夫は、何もしないので羨ましいです。
料理も楽しんで取り組めたらストレス解消になるんですがね(笑)
Commented by ikenosai at 2018-06-18 20:51
> mosaku319さん
コメントありがとうございます!
料理作りの醍醐味はやはりできたあがったものを誰かと一緒に食べることですかね。
家族からの賞賛がありがたいです。
感想を正直に言ってくれるので、次回はもっと美味しいものをって意識になります。
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