いけのさい~子育てと教育の一隅を照らす


「ありがとう!」で終わる人生を目指して、日々のことを振り返り、そして、これからのことを考える。
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11月の記念日

 11月15日は、娘の13歳の誕生日でした。
その週末に腕によりをかけてご馳走を作りました。

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ボジョレーの解禁で、ワインに料理を合わせ、合鴨のオレンジ焼き、金目鯛のポワレ、
テリーヌ、ホタテと海老のサラダ。


 そして、11月22日はいい夫婦の日、この日は結婚式二次会の15回目の記念日でした。

どうしても結婚したくて結婚した新婚のころ、朝、目が覚めて、隣に可愛い奥さんがいる、それだけでいつもワクワクして嬉しかった。

それは今でも続いている。

あれから15年経った今も、朝、目が覚めると隣に可愛い奥さんがいる、それだけで僕は幸せだなあと毎朝、感謝でいっぱい。

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 息子のリクエストで数の子とズワイガニのフィットチーネ石狩風

ニンニクとオリーブオイルでレンコンと舞茸を炒め、ズワイガニと白ワインでしっかりと味と風味を付けて、少し塩分濃度を濃くして茹でたフィットチーネに絡ませたら、あとは火を止め、一口サイズの数の子をパラパラと入れて出来上がり。

とっても美味しかったとみんな大喜びでした。
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by ikenosai | 2012-11-24 22:19 | 食べること | Comments(0)